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Nuevas normas sobre inocuidad de los alimentos
La leche para lactantes y la producción de huevos en la agenda de la Comisión del Codex Alimentarius
2 de julio de 2007, Roma/Ginebra - Las nuevas medidas para garantizar mayor inocuidad de los preparados en polvo para lactantes y una producción higiénica de huevos figuran en la agenda de la Comisión del Codex Alimentarius, que inició hoy una reunión de seis días con la participación de representantes de más de 100 países. La Comisión del Codex debe analizar en su reunión anual la adopción de diversas normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos, que sirven a los países para salvaguardar la salud de los consumidores, mejorar la calidad de los alimentos y garantizar prácticas equitativas en el comercio. La Comisión es un organismo conjunto establecido por la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS).